猪肉焖冬瓜的做法大全家常 ，猪肉焖冬瓜的做法大全家常菜

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本文目录

1. 闽南酸菜炒肉做法
2. 酸菜炒猪肉的炒瘦炒瘦家常做法
3. 北方炒酸菜家常做法

闽南酸菜炒肉做法

用料：酸菜
，猪肉 ，肉的肉盐，做法做法豆粉，大全大全鸡蛋，家常家常料酒 ，窍门泡椒，酸菜酸菜姜蒜片 ，猪油

1  、将酸菜用水清洗一下控干水分 ，然后切成细丝备用。

2、将猪肉切成丝 ，加入适量盐、豆粉 、鸡蛋清、料酒抓匀码味。

3 、锅烧热加入适量菜油 ，将肉丝下锅滑散，待肉丝变白以后捞起。

4、锅内加入适量猪油 ，将酸菜下锅煸炒，加入几颗泡椒、姜片，蒜片 ，炒香以后下入肉丝炒匀起锅装盘 。

酸菜炒猪肉的家常做法

1、主料：酸菜100g 、洋葱半个、五花肉50g。

2  、调味：干辣椒5个 、花椒粉1/4茶匙、八角1个 、姜2片
、葱1段、盐1茶匙 、生抽1/2茶匙。

3、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝
，待用。

4
、锅里放入适量的熟猪油，待油热后
，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香。

5、再放入五花肉
，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝 ，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒
。

6、生抽，盐调味
 ，加少量的水
，转小火，盖锅焖1分钟
，即可出锅。

北方炒酸菜家常做法

1/7准备食材 ，酸菜300g，蒜苗2根，蒜2掰 ，小辣椒2个
。

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2/7酸菜洗干净,切成细丝 ，放入清水中浸泡3个小时，去除一些酸味和咸味 。

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3/7蒜苗切小段 ，蒜切片 ，小辣椒切碎。

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4/7锅中放入油烧热,小辣椒和蒜粒爆香，再加入蒜苗。

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5/7放入酸菜翻炒,加适量白糖烹入米酒翻炒,出锅前加适量味精调味
。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。

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