猪肉煲酸菜的做法大全家常 ，猪肉煲酸菜的做法大全家常窍门

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本文目录

1. 酸菜的家常做法吃法
2. 酸菜炒肉怎么做
3. 酸菜炒肉做法

酸菜的做法吃法

1、将酸菜切成碎，做法泡椒切碎、大全葱切成末。酸菜丝

2、炒肉常做菜炒将五花肉放入水中 ，法酸加料酒 、肉丝姜 、家常花椒，做法煮30分钟到肉变软；把煮好的大全五花肉沥干水分，放入冰箱冷藏，酸菜丝冻硬后切成薄片
。

3 、锅中油7成热后，放蒜片、姜末炒片刻，然后加入酸菜和泡椒炒香 
。

4 、加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片  ，中火煮5分钟。

5、然后调入鸡精、香油，起锅的时候
，撒上葱花

酸菜炒肉怎么做

材料

酸菜200g，猪里脊肉200g ，姜丝5g
，干辣椒3个
，盐1勺 ，味精半勺，糖1勺，花椒5g ，蒜末5g，料酒1勺，十三香粉5g，酱油1勺，老抽1勺

步骤

1.将猪肉切片，酸菜切片
 。

2.将姜切丝
，蒜切片，葱切末。

3.酸菜用水多泡一会，防止太酸  。

4.锅内上热油爆香姜丝，蒜末 ，葱花
，下入肉片炒至散白 ，下干辣椒，花椒煸炒出香味。

5.下酸菜继续炒 ，随即加盐，味精，糖 ，料酒，十三香粉 ，酱油 ，老抽，把汁水炒干即可。

酸菜炒肉做法

食材:瘦肉、酸菜、青椒、小米辣 、大蒜

做法:

1、酸菜洗净，切成丝
，拧干水分；瘦肉切丝；青椒切丝、小米辣切圈圈、大蒜切片
。

2、热油爆香大蒜
 ，下酸菜、小米辣炒香，盛出备用。

3、瘦肉炒至变色 ，下青椒，加盐翻炒
 ，再倒入炒好的酸菜，加点生抽，翻炒入味出锅。

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